物业未经同意关水阀可能违法。依据《物权法》等，物业无权擅自关阀，这可能影响租户正常生活。若造成损失，物业需担责。
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常见处理方式有协商、投诉或起诉。先与物业协商，协商无果可向相关部门投诉，或依法向法院提起诉讼。
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物业关水阀需协商。操作：1. 与物业沟通，要求恢复供水并说明理由。2. 物业不配合，向房管局等投诉其侵权行为。3. 仍无法解决，收集证据起诉物业，要求赔偿损失。